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Ricetta: Spaguetti di zucchina saltati con funghi portobello

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Spaguetti di zucchina saltati con funghi portobello, cipolla, peperone verde e carota

Porzioni 1
Ricetta di spaguetti di zucchina saltati con funghi portobello, cipolla, peperone verde e carota

Ingredienti

  • 200 g di spaghetti di zucchine
  • 100 g di funghi portobello
  • 120 g di cipolla
  • 100 g di peperone verde
  • 80 g di carota
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • Pizzico di sale e pepe

Istruzioni 

  • Lavare e tagliare le verdure a pezzettini.
  • In una padella mettere dell'olio extra vergine di oliva e cominciare a cuocere la cipolla per qualche minuto. Quando sarà dorata, unire le altre verdure e far cuocere per qualche minuto in più.
  • Mettere sale e pepe.
Portata: Main Course
Cucina: Mediterranean
Keyword: carota, cipolla, funghi portobello, peperone verde, zucchina

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