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Il digiuno è una pratica di astensione totale o parziale dagli alimenti solidi e liquidi durante un determinato periodo, che si pratica con diversi obiettivi. Il digiuno intermittente, conosciuto come l’Intermittent fasting (IF), consiste nel ridurre l’assunzione di alimenti vari giorni a settimana. Sono sempre più numerosi i dietisti e nutrizionisti che raccomandano il digiuno per perdere peso e, anche e soprattutto, per migliorare la salute. Le testimonianze storiche e antropologiche hanno illustrato come il digiuno abbia da sempre formato parte delle routine alimentari dell’essere umano. Se pensiamo infatti che l’essere umano è diventato cacciatore nel paleolitico, è facile supporre che si vedesse costretto ad alternare periodi di abbondanza a periodi di scarsità alimentare. Dice Wikipedia: “Lo sviluppo tecnologico e culturale ha di colpo superato il naturale ciclo dell’uomo di caccia-digiuno (ossia fare esercizio per procacciare il cibo) e riposo-alimentazione. Questa rottura è probabilmente la causa di molte delle malattie…

Negli ultimi anni la medicina occidentale ha cominciato finalmente ad aprire le porte a pratiche di medicina orientale dimostratesi estremamente efficaci. La medicina…

Il piccante aiuta a dimagrire?

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