Del digiuno si è già parlato moltissimo a livello scientifico, ma negli ultimi anni se ne parla ancora di più perché se ne continuano a scoprire sempre nuovi benefici e vantaggi. Oggi te ne ricordiamo alcuni tra i più importanti ed attuali. PREDISPOSIZIONE GENETICA Non abbiamo bisogno di mangiare molto: il nostro corpo è geneticamente adattato al digiuno (e a patire un po’ la fame). Da quando esiste, l’essere umano ha sempre patito la fame fino a pochi decenni fa (ora possiamo aprire un cassetto e trovare qualcosa da mangiare, mentre un tempo si doveva sempre fare uno sforzo per trovare del cibo). I nostri geni continuano ad essere quelli di una volta (in pochi decenni non ci siamo ancora adattati a “non patire la fame”). Ecco perché il nostro corpo è già preparato e può sopportare un digiuno. Normalmente prima, quando già potevamo trovare qualcosa da mangiare, si facevano…